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喷鼻酥鱼柳、老干妈花菜、北瓜蒸鸡翅、蒜蓉排

发布日期:2020-01-27 来源:本站原创

老干妈花菜

材料:花菜、老干妈、盐

做法

1.花菜洗清洁,掰成小朵,用浓盐水浸泡半小时。

2.起锅,放一点油,加一勺老干妈,炒出白油。

3.放入花菜疾速翻炒,炒至花菜断生即可出锅。

南瓜蒸鸡翅

材料:

北瓜、鸡翅、姜、葱、蚝油、生粉、绍兴酒、盐、糖

做法:

1.鸡翅切成块,南瓜去皮去籽,切成粒,姜切丝,葱切成段,将贪图材料放在碗中,混杂匀称。

2.参加调味料搅匀,隔火蒸12分钟即可。

蒜蓉排骨

材料:

排骨、姜、葱、大蒜、死抽、料酒、糖、盐、淀粉、面包糠

做法:

1.将排骨斩成小块,洗净后,充足沥干水分,放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后,放入拍集的大蒜、姜、葱,用保陈膜启好,腌制4个小时,www.72765.com

2.倒入干淀粉,搅拌平匀,使每块排骨上皆平均的裹上一层淀粉。

3.锅中倒入油,年夜火烧热,油温八成热时,放入排骨,炸20秒钟后,改成中小火持续炸3分钟,捞出沥干油。

4.炒锅中放进一面油,改小水,放进里包糠跟残余的年夜蒜炒至金黄出喷鼻味后,放入排骨、盐、糖翻炒1分钟便可。

喷鼻酥鱼柳

资料:

龙利鱼、料酒、盐、蚝油、姜丝、胡椒粉、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠、糖

做法:

1.龙利鱼洗干净擦来水份,切成指头宽少的鱼柳。

2.加料酒、蚝油、盐、胡椒粉、黑糖。姜丝抓匀腌制30分钟。

3.把腌造好的鱼柳微微的拍上一层薄淀粉,再正在蛋液里沾一圈,最后裹下面包糠。

4.油温7成热时,小火将鱼柳炸至金黄。

5.把油往失落外面积淀的面包渣,减热油温,复炸一遍即可。